Recette pour une fête du St Valentin

Un amour de Charlotte
de Marque Repère

• 8 biscuits roses de Reims "Nos Régions ont du Talent"
• 70 g [2 1/2 onces] de fraises gélifiées "Copains Copines"
• 70 g [2 1/2 onces] de chocolat blanc "Tablette d'Or"
• 10 cl [3 1/2 onces] de sirop de sucre (ou 80 g - 2 3/4 onces de sucre cuit avec 15 cl - 5 onces d'eau)
• 15 cl [5 1/4 onces] de crème liquide "Délisse" (bien froide)
• 30 g [2 cuil. à table] de sucre
• 3 g [1 1/3 cuil. à thé] de gélatine
• Coulis de framboise "Douceur du Verger"
• Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge (rayon pâtisserie)

Ustensiles :

• Moules à charlotte individuels